Hvor sundt er sød chili opskrifter

ugens menu uge 52 2011, brænd kalorier med chili

ugens menu uge 52 2011, brænd kalorier med chili

Via det kan du tage et foto af din mad og få et bud på, hvor mange kalorierderertallerkenen. Når man langtidsbager i ovnen, får frugter som tomater, auberginer og peberfrugter en ganske særlig sød og intens smag
Cremet kartoffel/porre suppe

Cremet kartoffel/porre suppe

Derfor fandt jeg det på sin plads at 'relancere' denne skønne opskrift (med nye billeder), på en dag hvor regnen trommerruderne og man mest af alt bare har lyst til at krybe under dynen med en god varm suppe og film
Thai Beef Salad

Thai Beef Salad

Lad dine asparges knække der, hvor de selv vil, og kassér den nederste del. Nåh, men selvom det skal være sundt, så kan det jo rent faktisk godt smage godt
Vegan Cauliflower & Kale Chick Pea Curry & A Chat About Meat

Vegan Cauliflower & Kale Chick Pea Curry & A Chat About Meat

Jeg er en sucker for vegansk mad, da jeg mærker, min mave har godt af det, hvorfor netop retter som denne er i højsædet her hjemme, når kulden trænger sig på, og vejret begynder at bide let i kinderne
Kylling cashew med koriander

Kylling cashew med koriander

Anret med cashewnødder og frisk koriander og servér med jasminris og sødchilisauce. Vend alle grøntsagerne sammen med kyllingen, hæld chili-, soja-, fiskesauce derpå og lad det stege videre i ca
Januarmums

Januarmums

Vi kastede os ud i en tre-dages kur, hvor vi holdt os fra alle kornprodukter (hvede, rug, havre mm. Hvordan gik det så

Coleslaw (med kylling og feta)

Selv stiftede jeg bekendtskabt med det, da jeg for første gang lavede pulled pork, hvor det fungererperfekt som ekstra fyld i en burger med pulled pork
Mælk med medfølelse

Mælk med medfølelse

Og hvis du også tænkerover, hvor mælken du drikkerkommer fra, eller, hvem den kommer fra. Plantemælk kan bruges i alle sammenhænge, hvor du normalt ville have brugt komælk
Glem ikke dine sanser

Glem ikke dine sanser

En hotdog – pølse (umami, salt), brød (sødt), remoulade (sur, sød), sennep (bittert) – og hererder endda også kontraster mellem det bløde brød og den sprøde pølse og løg (Hvorforundrer det nogen, at vi danskereelsker hotdog så meget

ugens menu uge 37 2014 – Baltikum møder Provence

Hvordan man med opfindsomhed og skarpe smagsløg kan skabe mad, derer stor kunst. Det er en meget, meget sød fortælling om mad og kærlighed, kultursammenstød og overvindelse af alle problemer
Detox

Detox

Christian har tidligere i år været på vietnamesisk restaurant hvor han fik noget a la denne ret. ) Den ser sund ud hva' - jeg var meget overrasketover at spinaten ikke smagte mere igennem, bananen derimod gjorden den sød og lækker, uhm
En sundere græskarsuppe serveret med kylling

En sundere græskarsuppe serveret med kylling

Jeg har selv spist suppen med grønne ærter, hvor jeg bare hældte suppen over lidt ærter, så de opvarmedes af suppen og dermed stadig havde et godt bid - så smager de også mere friske
Middag i madklubben

Middag i madklubben

At starte en madklub - I ved, sådan en hvor man skiftevis kommer til middag hos hinanden. Helbagt kylling, proppet med øko citron, persille, basilikum, løg, hvidløg, chili og kokosolie
Cremet kartoffel/porre suppe

Cremet kartoffel/porre suppe

 Derfor fandt jeg det på sin plads at 'relancere' denne skønne opskrift (med nye billeder), på en dag hvor regnen trommerruderne og man mest af alt bare har lyst til at krybe under dynen med en god varm suppe og film
Middagsmad uge 39 - Inspiration, madplan, indkøbsseddel, opskrifter og tips

Middagsmad uge 39 - Inspiration, madplan, indkøbsseddel, opskrifter og tips

Lørdag var vi på bondemarked i Askerhvor vi fik indkøbt en masse lækre og friske råvarer. Perlerugener et super godt - og sundtalternativ til det ellers normalt meget stivelsesholdige tilbehør, mange får til deres aftensmad - og denne salat er bare helt vidunderlig

Veganer i Berlin

Da jeg på et senere tidspunkt var inde i Goodies, hvor jeg spurgte en sød ekspedient om vej til Yoyo Foodworld (adresse